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小梅を漬ける

スーパーで見かけたら買いたくなっちゃって買ってしまいました。
小梅ちゃん!
小梅


これで1キロあります。
カリカリ梅作ってみようかなぁ~  でも昔失敗してからは手を出してないのに・・・・
カリカリなんて絶対無理!

今はネットという便利なものがあるので、カリカリにする方法を検索してみました。
すると卵の殻をいれるといいそうです。

さっそく卵の殻2個分の内側の膜を取ってから洗い、乾かしておきました。
それをお茶パックに入れ梅の中に一緒に漬け込みました。

分量
小梅 1㌔
塩 100g
35℃の焼酎50ml

重しは約2キロ

本当にカリカリになるかしら????

今朝の庭から
クレマチス


クレマチス(名前不明)が咲き出しました。
去年まではウッドデッキのフェンスに絡ませていたけれど、新芽はメグの被害に、風通しが悪いからか毎年病気に罹り無残な姿になっていたのをバラのお引越しと共に引越ししました。
今年は元気に育っています。
バラ ピエール・ドゥ・ロンサールと絡ませていますが、フェンスぎりぎりにお隣に向かって咲いています。残念ながら我が家からはほとんどお花が見えませ~ん・・・・・
放任してるから~~こうなるのよね~泣き顔




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テーマ : 手づくりを楽しもう - ジャンル : 趣味・実用

2008/06/04 21:00 | 果樹COMMENT(4)TRACKBACK(0)  TOP

コメント

いろいろ~♪

ポポー  果物ですよね!
食べてみたいかも~(ふふふ~)
 これも初めてですが、なんだか、凄い♪

薔薇のテディベア?
いい色ですね~♪
沢山の色があって、薔薇も凄い!

今日、面白い花?葉っぱのものを買ってきました。
銀葉かげろう草と言うのだそうです。
暑さに弱いとか・・・育つかな?
その内に、アップしますね!

そうそう、わたくしも・・・今日、梅酒の代わりに、梅サワー?(梅シロップかな?)
漬けました。
お酒の代わりに、お酢です(^^;)
果たして?です(^^;)
以前、持っていた数個のビンは、破棄してきたのに・・・・
又もや、買ってしまいました(--;)
懲りないやつ・・・(^^;)

No:83 2008/06/04 21:48 | mamu #- URL編集 ]

空ままさん、こんばんわぁ~

ポポーのあかちゃん!
楽しみですね~~
このまますくすく成長していってほしいですねv-353

クレマさんは、『マダム・ジュリアン・コレボン』かと思われます。
多花性でほぼ4弁だし・・・
りん予想ですv-290

No:84 2008/06/04 22:58 | りん #- URL編集 ]

解るわぁ~

mamuさん こんばんわ~

梅・・・サワーのほうが体によさそう~~
でも私はやっぱりお酒のほうが好きかも・・ヘヘヘ
今度は梅酒と普通の梅干を作ります。
そんなにたくさん要らないでしょ!って言われても作りたくなる~~懲りないやつ・・・私もですよ~

ポポーってアボガドが熟したみたいな食感でしたよ。
美味しい~~って感じではないけれどこれまた懲りない性分・・・珍しいのにはすぐ飛びつく!
実生苗を貰いました。すでに約5年経過!
このまま順調に育ってほしいわぁ~

バラ テディベア・・・持ってない色で好きですね。ただ咲き進むと退色激しいかもぉ~
お花たくさん咲かせるようnい大きな株に育てたいなぁ~

銀葉かげろう草 楽しみにしてますねe-343

No:85 2008/06/05 21:30 | 空(クウ)まま #- URL編集 ]

さすがだわぁ~

りんさん!こんばんわ~

さすが!りんさん。クレマに詳しい~~
「マダム・ジュリアン・コレボン」・・・・
これに決めます!名無しのごんべいじゃ可哀相だもの~
他にも名無しの・・・があるの。
教えていただこうかなぁ~

No:86 2008/06/05 21:40 | 空(クウ)まま #- URL編集 ]

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