元気のみ・な・も・と　ヤーコン、春ウコンの植え付け

ヤーコン、春ウコンの植え付け

昨日ですが、買ってきたヤーコンの苗二本と春ウコンの種芋を植えました。

ヤーコンは昨年の貯蔵の仕方が悪く、絶やしてしまったのです。

仕方ないので、苗を購入しました。
それでもって、ちょっと目が行ってしまったのが、春ウコン。
秋ウコンはほとんど干からびた状態の種芋をダメもとで植えましたが、もし芽が出ても
必要としてくれる人がいなそうなので・・・・（夫は必要なしだって！）
春ウコンは肝臓以外にも胃腸元気にするのによさそうだし、私にうってつけ！

ただ適当に植えたので、芽だしすればよかったかなぁ？と思いました。が後の祭り・・・く("0")>

両方とも写真を撮らなかったので、画像なしです。

農地があるって良いですね。
作ってみたかった野菜が作れる～～楽しみが出来ました。

でもこの右腰の痛みだけは困り者・・

早く治さなくちゃね。ｐ(*^-^*)ｑ

最近収穫した野菜の画像がなかったので、

ホウレンソウはせっせと収穫。今月中に返却する畑にあるので。
エシャロットも同じ。来年のために株分けして植え付けもしました。
このまま洗って生で食べます。お味噌を付けてね。
つまみにグゥ～～。
イチゴはやっと収穫までこぎつけました。美味しそうなのは鳥のえさに・・・・
残り物が私たち人間に・・・・ｶﾞｯｶﾘですね。
でも甘さだけでなく程よい酸味もあって美味しいですよ～～。

テーマ : 家庭菜園
ジャンル : 趣味・実用

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ヤーコン

こんにちわ～！
　ヤーコンって、菊芋とも言いますか？
先日、買ってきたのですが、まるで、サツマイモ・・・そして、意外と、歯ごたえのある野菜？ですね。
キンピラがいいかな？

栄養野菜を植えられて、元気で、畑仕事頑張ってくださいね！

2008-05-15(08:41) :
mamu URL :
編集

ありがとうございます。でも早速腰痛めてしまって（苦笑）
年を考えなければいけないですね。

ヤーコンですが、菊芋とは別物です。
芋みたいですがシャキシャキしていて、キンピラも合いますがそのままサラダも美味しいです。梨みたいな感じで。
採りたてより冬を越えて甘さが増すのでお砂糖を加減したほうが良いですよ。

話は違いますが、菊芋って一度植えると厄介ですね。
もう要らないのにあちこちから芽が出てきて手を焼いてます。育てると大きくなりすぎるし・・・
な～んて思っています。