元気のみ・な・も・と

昨年、仙台雪菜の苗を植えました。
たった1本なので大事に育てて、この春先、わき芽を収穫しながら
花を咲かせて種取りをしました。

今年の秋、ほうれん草と同じ時期に種まきをしてみました。

生長した苗は小松菜と似ています。
味も似てるような？？？？
食べ方も小松菜と同じように料理しました。

　　　　　


ただ・・・・私、小松菜が結構苦手
若いうちならともかく、ちょっと緑が濃くなるとちょっとねぇ〜ﾍﾍﾍ
それで、放っといたらだんだん硬そうになってしまいました。
また大きく育ててわき芽をたべようっかな　美味しかったもの〜

ところで、この二種類の葉っぱは同じ種から出たものです。

仙台雪菜のお父さんとお母さんは誰なんでしょうね

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もうこんな時期になったんですね。
バラの土作りをする季節になりました。早いもんだわぁ〜

今年も昨年と同じレシピどおり作るつもり、でも同じ堆肥が手に入らない分は臨機応変に。

まずは鉢土から。
昨年より少なくして、約８０Ｌにしました。10号鉢で7つ出来ます。
来春のことも考えて（増えるかもしれないし・・・）多めに作ります。



中身は、腐葉土、馬糞堆肥、ＥＴＯ堆肥、ピートモス、赤玉土　小粒・中粒、赤土、くん炭他肥料数種。

軽〜く被せて3週間寝かせます。
それから鉢替えですね。

地植えのほうは、今回は穴４つ。
これも昨年同様にしました。
植える予定のバラは、ジュード・ジ・オブスキュア、アルンウィック・キャッスル、シャリファアスマ。
すでに地植えにしているバラの一つを植え替えします。

これでしばらくはゆっくり出来ますね。ホッ！

今咲いているバラ。

　　　　
　　


ＬＤブレスウェイト、シャリファアスマ、ピエールドロンサール、
テディベア、香りのバラ

ＬＤブレスウェイト、まだ咲いています。長いですね！
シャリファアスマはまだ開いてないけれど、濃い色が混じってちょっとステキ！
テディベアは咲いたら色がぼやけちゃって、蕾のほうが色が綺麗だわぁ〜

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この間の連休中にした作業を、毎日小出しにアップしています。

そして今回はタマネギ。

セルトレイに種まきしたものは、順調に・・・と言いたいけれど、残念ながらちっとも生長せず！
発芽だけは揃っていたのに・・・。ことごとく種まきしての苗作りに連敗中です。
水遣りはしたけれど、液肥をやりませんでした。原因はそれかな

それで買ってきた苗を植えました。



紫のタマネギが1列あります。

初めてなので、この程度で様子をみよう〜
うまくいけば来年はもっと増やせば良いしね！














セルトレイの苗も、隙間に植えてあげるつもりです。
せっかく芽が出て育ったもの、かわいそうだもの。

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今春、最初に秋ウコンの種芋を植えました。
ところが夫の為にと思ったのに要らないと言われたので、今度は自分の為に春ウコンを植えたんです。
結局両方ともどうにか収穫までこぎつけましたぁー。
秋ウコンよりも春ウコンのほうが発芽率も生長具合もよかったですね。






　　


左は秋ウコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
右は春ウコン
秋のほうが小さいです。色は秋ウコンの方がオレンジ色で苦味が少ないです。
春ウコンは苦くて苦くて・・・色はきれいな黄色。

春ウコンでウコン酒を作りました。
ウコン500ｇ、砂糖350ｇ（たまたま残っていた氷砂糖全部）
ホワイトリカー　約1.5Ｌ（これも残り物）
チョー適当な分量ですが、どうにかなるでしょ！ﾍﾍﾍ

春ウコンは体の調子を整えるそうです。胃腸の調子を整えるのと勘違いしてました。
でも私にちょうどよさそうです。・・・ということで自分の為に作りました。
後日秋ウコンでウコン酒を作るつもりです。肝臓に効くそうなので夫にピッタリでしょ！

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霜が降りて、畑の作物も収穫時期を迎えているものがたくさん！

さっさとやってしまわねば・・・

まず、サトイモ掘り。

残り全部掘ってしまいました。
ところが・・・大変全部親芋と切り離してしまいましたーーー
来年の種芋がぁーー
切り離してしまうとその部分から病気にかかったりしてしまうし、保存が利きにくくなる。
うっかりしてましたーー
毎度こんな感じで・・・・しょうがないなぁーー

掘った芋は新聞紙でくるんでダンボールに、藁で囲って発砲スチロールの箱に、と保存方法をいくつかに分けてみました。どうでしょうか〜


次はヤーコン。







ヤーコンは室内で保存します。
これから保存することでオリゴ糖が増えて、甘みを増します。
主に生でサラダなどで食べます。シャキシャキして美味しいです。
煮ても炒めてもいいのですが、ヤーコン自体の甘みを考えて味付けをしないと失敗しちゃうんです。

種芋は土に埋めてからビニールで覆い、さらにバケツをかぶせておきました。

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